猪心怎么洗才干净?好吃的东西总是要经历一番折腾才能由原材料变成美食，而这过程则像完成一件神圣的事情般，让食材在手下慢慢演变进化。
猪心的腥味很重，买过猪心的人都知道，它的腥味跟猪肝相比有过之无不及。记得有一次心血来潮想吃凉拌猪心了，就去超市买了一盒包装好的生猪心，买的时候在那挑选半天也没闻到特别浓的腥味，但是一回到家把猪心拿出来浸泡的时候，不说假的，那味道腥到差点把人熏吐。所以说猪心好吃处理却不易，想要吃美食总是要经历过一番磋磨的。
猪心怎么洗才干净？想要猪心做得好吃，要把它清洗干净才是最重要的，有些人不喜欢吃内脏就是因为如果内脏清洗不干净的话残留的腥味太重，做出来的菜自然味道也好不到哪去，加上处理起来的确有点麻烦，吃内脏的人也就少了。【农畉牧场】
猪心处理的确麻烦，但如是方法得当也不是太难，那么猪心怎么洗才干净。猪心最好买新鲜的，不新鲜的猪心放久了腥味特别重清洗起来也麻烦很多，新鲜的猪心血液尚未凝固氧化清洗起来要方便很多，腥味也不会很冲。
买回来的新鲜猪心一定要先清洗再放进冰箱，不然买回来不先清洗一样会腥味重，那么猪心怎么洗才干净？
猪心怎么洗才干净？首先是对猪心的外部进行充分的清洗，先用水浸泡一下，然后用清水冲洗几遍，将猪心的表面洗干净。然后用刀沿着猪心的大血管将其划开，里面含有无数的毛细血管，会看到很多血块，腥味就是从血块处来的。
猪心清洗的关键是要将血块清洗干净，这样腥味才会没有。将剖开的猪心放在水龙头下一边洗一边用手挤压，将里面的凝血洗出去。有些猪心在宰杀时放血比较干净，血块也会少一些，清洗会更容易。
将血块清洗完之后，再用面粉将猪心里里面面多抓几遍，然后将面粉洗去，到这里基本上猪心就清洗干净了。面粉起到粘附的作用，可以将猪心上面的残留物粘附，用水冲洗掉就可以了。
猪心怎么洗才干净？猪心的腥味重是因其布满了毛细血管，放血时会有血液残留，腥味其实就是血腥味。按照上面的方法就可以将猪心清洗干净，过程麻烦了点，但处理过后猪心再做菜味道就好了许多。
