一句“皮皮虾我们走”的网络名言，让皮皮虾走在了美食届的顶峰，此言一出，很多海鲜遇到皮皮虾都要靠边走了。其实皮皮虾就是一种海鲜，一种虾，一种越来越受人们欢迎的虾。那么皮皮虾怎么吃才好吃呢？具体皮皮虾又是什么意思呢？一起来了解一下吧。
一、皮皮虾是什么意思
不用怀疑，皮皮虾就是虾种类的一种，是我们平时经常吃的一种虾，也叫濑尿虾、琵琶虾等。皮皮虾吃法还是不少的哦！皮皮现在时常出现在我们的餐桌上。人们对于他的美味往往都不限于一种吃法了。皮皮虾可以带给人们的惊喜是非常多的。你知道皮皮虾怎么做好吃吗？
二、皮皮虾的做法
爆炒皮皮虾
食材：皮皮虾、青红酒、葱、姜、酱油、盐、油
做法：
1.将皮皮虾清洗干净，要注意的是皮皮虾肚子下面的脚一定要清洗干净。葱姜洗净后切段切片。
2.烧油热锅，然后放入姜片去除腥味，然后放入葱段一起爆炒出香味。
3.加入皮皮虾一起煸炒。
4.加入青红酒，调料一起炒。5分钟左右，待炒至均匀，皮皮虾蜷缩起来之后就可以出锅装盘了哦。
盐卤皮皮虾
食材：皮皮虾、姜片、蒜片、葱、八角桂皮、香叶、白糖、酱油、日常调味料
做法：
1.葱姜蒜洗净之后切好放盘中备用，皮皮虾洗净。
2.腌制皮皮虾，用沙布包住皮皮虾，放上少许白酒腌制。
3.锅中烧清水至沸腾，然后加准备好的香料、调味料制作卤水。
4.卤水做好放凉，将皮皮虾放在卤水中泡12小时再捞出，撒上辣椒，这就做好了一份好吃的盐卤皮皮虾了哦。
椒盐皮皮虾
食材：皮皮虾、干辣椒、椒盐、洋葱、葱、姜、蒜、料酒
做法：
1.将皮皮虾洗干净，沥干水分，用料酒和姜腌制。
2.干辣椒去除籽，切碎，葱姜蒜、洋葱切末。
3.将皮皮虾在烧好油的锅中翻炒至变色，然后放置碗中。
4.锅中再次烧油，将葱姜蒜、洋葱、干辣椒煸炒。
5.将皮皮虾一起倒入锅中翻炒均匀，即将出锅时撒上椒盐即可。
现在的你知道皮皮虾是什么意思了吗？其实它就是一道好吃的美食哦！皮皮虾的吃法可是很多的。皮皮虾凭借着一句网络用语已经广泛的出现在人们的生活中了哦。但是让人更记得它的应该是它的美味，它的鲜美，它那变化多端的吃法呢。