山药是喜温暖、不耐寒、怕霜冻的作物，它整个生育期都要处于温暖无霜的季节里。所以种植山药应选在春季的四月份前后进行，即为每年清明节前后。注意不可太早或者过晚，否则都会影响山药出芽。山药在我国的大江南北都可以种植，不过南、北方气候差异较大，其具体适宜播种期也有所不同。接下来我们就具体了解一下山药的种植时间吧。
山药的种植时间通常是在春季进行，也就是四月份前后。注意不可过晚也不能过早，时间必须选对。过早温度不稳定，会影响发芽；过晚温度太高，管理不方便。
山药在我国的大江南北都可以种植，因地区温度的不同，气候差异较大，种植时间也不一样。例如广东、广西、海南等地，全年气候温暖，冬季无霜，山药可以在1～5月份播种；长江流域可以在3月上中旬播种；淮河流域，则一般在3月下旬至4月上旬播种；黄河流域通常在4月上中旬播种；东北和西北地区往往要等到4月底至5月上旬播种；华东地区，一般在每年的清明前后种植，如果是地膜覆盖也可以提前一些时间种植，一般情况下，当地温达到零上9℃、气温达到零上13℃即可种植。