大家都知道，我国对食品安全非常重视，现在的食品安全法也被称之为史上最严的法规。实际上，不仅是现代，在古代也有食品安全法规。
在汉朝，有一部法规，叫做《二年律令》，其中有一条“诸食脯肉，脯肉毒杀伤病人者，亟尽孰燔其余。其县官脯肉也，亦燔之。当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧，与盗同法。”
诸食脯肉，脯肉毒杀伤病人者，亟尽孰燔其余，意思是如果老百姓吃了腐败变质的肉，导致食物中毒的，要立即将剩余的这种肉全部焚烧处理。
其县官脯肉也，亦燔之。这里的“官”，是“管”的意思，意思是即便这种有毒的肉是属于政府管理的肉，也要焚烧掉。
当燔弗燔，及吏主者，皆坐脯肉臧，与盗同法。意思是，应该焚烧的肉，没有及时焚烧，就要处理当事人及相关官员，按照偷盗的罪名来判刑。
这条规定，是中国迄今为止发现的最早一条针对食品安全方面的法规。在我们今天的刑法中，也有相应的条款，那就是生产销售有毒有害食品罪。