鱼豆腐炖白菜
所需的材料：白菜1株，鱼豆腐适量，蒜瓣2个，盐少许，蚝油小半勺
1.首先把白菜洗净，把菜叶和菜帮子分离，取白菜叶部分食用（菜帮子可以另做一道菜）
2.热锅下油，把蒜瓣切片爆香，白菜叶要竖着切条倒入翻炒
3.炒制白菜叶变软，出水最佳，撒入少许盐调味
4.把洗净的鱼豆腐块放入跟白菜翻炒下（鱼豆腐也可换成鱼糕，一样美味）
5.最后倒入少许清水和蚝油翻动下，开大火煮沸即可出锅食用了
白菜遇到它，才知道什么是绝配，5分钟烧一锅，鲜美无比，还补钙。鱼豆腐为益智食品，对于儿童的智力发育有好处，而一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙。营养却堪比牛奶，孩子常吃补钙又补脑！
大家喜欢吃白菜吗？加入鱼豆腐更美味了。
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