肉质软嫩，配上有点酸辣味的汤汁，满嘴是浓浓的肉香！
欢迎来到恰饭小仙女的频道，今天为大家介绍一道非常下饭的异域料理——匈牙利红烩牛肉。
提起匈牙利美食，很多人第一反应可能就是Goulash。这道在匈牙利家喻户晓的炖牛肉，做法十分像我们国内的番茄炖牛腩。
同样酸辣开胃下饭又香浓的炖牛肉，区别在于匈牙利的做法会添加一些香料，让浓汁更香浓口感更醇厚。
现在就让我们一起来学习，怎么做这道在世界上广为流传的匈牙利名菜吧～
配料：
牛腩肉、番茄、洋葱、甜椒、番茄酱、红酒、罗勒叶、混合香料、柠檬汁
做法：
Step1:将牛腩浸泡10-15分钟，去血水；
Step2:依次将番茄、洋葱、甜椒、牛腩切成丁状备用；
Step3:锅中加油，开火预热，先倒入洋葱炒香，再加入牛腩肉炒至变色，放入甜椒翻炒，最后倒入番茄；
Step4:加一小勺盐，用铲子碾压蕃茄丁，这样能让番茄更快的出汁；
Step5:番茄出汁后，加2勺番茄酱1大勺红酒，上色更好看；
Step6:倒入混合香料，挤点柠檬汁，这样让牛肉更容易入味，肉质松软，再加一大碗水，大火煮沸转小火，盖盖焖煮40-60分钟；
Step7:出锅前，加入切碎的新鲜罗勒叶，煮2-3分钟，出锅！
步骤是不是很简单呢？
迫不及待的舀上一勺浓汤喝下去，再吃一口牛腩，肉质软嫩，配上有点酸辣味的汤汁，满嘴是浓浓的肉香！
这样一碗充满异域风情的红烩牛肉，一定要来上一大碗米饭噢～
如果是餐前，烤上两片面包蘸着吃也是非常的开胃呢！